肉末雪菜蒸豆腐的做法_肉末雪菜蒸豆腐怎么做【图文】_家常菜谱
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肉末雪菜蒸豆腐的做法步骤
更新于：2018-04-04
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家常菜谱分类美容菜谱分类骨质疏松食谱分类更年期食谱分类青少年食谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺
食材明细
豆腐(北)300克猪肉(肥瘦)100克芥菜50克青豆50克大葱5克姜5克植物油20克酱油10克胡椒粉2克辣椒(红、尖、干)4克味精2克盐4克香油3克淀粉(玉米)5克
肉末雪菜蒸豆腐的做法详细步骤
1. 将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中；
2. 雪菜（芥菜）洗净切碎，备用；
3. 将猪肉、葱、姜切末备用；
4. 将锅置于中火上，放入植物油，将干红椒炸出香味，放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；
5. 锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油；
6. 铲出放在豆腐片上，放入蒸锅中蒸5分钟，取出即可。
肉末雪菜蒸豆腐的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
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豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
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