三伏天饮食有什么禁忌
1、三伏天饮食不宜吃燥热食物
在夏天一定不能吃太多太热的食物,例如羊肉。现代医学认为,夏季炎热的刺激,令神经中枢处于紧张状态,内分泌腺的活动水平亦会有改变,引致消化能力不佳,胃口变差,不想进食。所以夏天很好多吃一些清淡少油的食物,这样会较易消化,而太过油腻的食物则不适宜,会令胃液分泌减少,胃部排空减慢。
身处暑湿季节,多进食清热除湿的食物,有助预防体内受湿热困扰,对解暑生津颇有帮助。相对而言,煎炸燥热的食物,则应少吃为妙。
2、三伏天饮食不宜吃冰凉之物
汉代张仲景所着的《伤寒杂病论》中写道,要治疗伤暑(中暑),*一步就是“先以热水灌之,令汗出”,因为热水含有能量,会让毛孔打开来排汗,解除热气闷在身体里的状况,而冰水则有“阻挡”作用,不利气血循环。
3、三伏天饮食不宜大量进补
三伏天的特点是温度高,湿度大,白昼时间长,在这种环境中,人会相对晚睡早起,休息时间减少;易出汗,会造成人体内部各种营养物质,特别是无机盐类的大量消耗;爱喝清凉饮料,食欲不振;活动减少,不能坚持锻炼身体。整个人的身体状况处于相对低下的水平,摄入减少而消耗增多,故不少人夏季体重下降。
但中医指出,即使出现上述情况,三伏天也不适宜大量进补。因为夏季胃消化液稀释,消化功能减退,此时进补,易引起消化不良及肠胃不畅。老百姓常用的补药多属性温热,夏季进食会引起上火。夏季汗多,代谢加快,进补的养分也多浪费。
三伏天饮食注意事项1、三伏天饮食应注意补气去火
三伏天的时候,饮食一定要注意补气去火。苦瓜、西红柿、牛奶、鸭肉等食物,都是很不错的补气去火的食物,大家可适当的选择。
2、三伏天饮食应注意祛湿健脾
三伏天期间,饮食一定要注意排出湿气。常见的可以帮助身体排湿的食物是有很多的,像是薏米、红豆、绿豆等食物,都是很不错的排湿食物。
在夏季,能够开胃的蔬菜选择还是比较多,像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外,还有一些酸性的食物,像是山楂、话梅等小食。也可以选择山药、莲藕、木耳等益气养阴的食物来食用。
3、三伏天饮食注意事项
喝冰镇啤酒:高血压、心脏病、慢性胃肠炎、肝病患者等非常不适合喝冰镇啤酒。另外,健康的人不宜空腹喝冰镇啤酒,易诱发腹痛、腹泻等;不宜吃海鲜喝冰镇啤酒,易引起肾结石和尿毒症。冰镇啤酒少喝为好。
吃甜食:三伏天凉拌西红杮酸甜可口,一杯甜果汁美味可口,很多人喜欢吃甜食,如果三伏天吃糖太多,小心引发高血糖、痱子等疾病。
夏天适宜吃的汤三豆汤不仅能清热解暑、健脾利湿;还能祛痘除痱子!每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆皆凉,而寓生发之意。
材料:一般情况下,成人用绿豆、赤小豆、黑豆各20克。
做法:将绿豆、赤小豆、黑豆温水浸泡半天;加水600毫升,小火煎熬成150~200毫升;加适量冰糖,连豆带汤服下即可。
其中需要注意的是,老人、小孩,肠胃不好的人,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖且少量饮用;脾胃功能特别差,易腹泻的孩子不宜喝三豆汤。
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