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中国大拌菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-23 14:12:27

中国大拌菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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中国大拌菜的做法步骤

更新于:2018-05-09

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类爽口 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

黄瓜一根花生米适量水萝卜一根萝卜缨一颗或是两颗都可以大豆酱两大勺精盐适量白糖少许白醋少许白胡椒粉少许味精少许香油少许

中国大拌菜的做法详细步骤

第1步

锅里放适量油,开小火,放入生的花生米慢慢炸酥(千万别糊了哦),熟了以后把它捞出来晾凉。

黄瓜和水萝卜以及水萝卜缨都洗净,控净水分。

第2步

水萝卜直接顶刀切成圆薄片,黄瓜整跟用刀拍一下,切成小块,水萝卜缨切碎。

将切好的3的材料放到大碗里,放上炸酥的花生米。

第3步

在大碗中放入大豆酱,如果觉得味不够重的话就放一点食盐,也可以不放,然后放入少许白糖,几滴白醋,少许胡椒粉,少许味精,最后滴上几滴香油,拌匀就可以吃了。

中国大拌菜的做法小贴士

那个黑色的也是花生米,但是我却不知道是什么品种,朋友给我的,这次做的时候我就放了一些,味道和普通的花生米没有什么太大的差别,就是那个花生显得比普通的花生香一些,味道还不错;

买水萝卜的时候小贩们都是连水萝卜缨扎成捆卖,将那个萝卜缨摘下来洗净就可以直接拌到菜里面;

最重要的一点我用的大豆酱是自己家里面做的,具体怎么个做法我也不知道,那个原料使用黄豆做好以后味道是酸酸的那种,我很喜欢吃,每年我妈都会做很多留着吃,如果没有这种大豆酱的话就用海天黄豆酱,我觉得味道也会一样好。

中国大拌菜的营养分析

花生

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...

一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍

花生菜谱:

水煮花生米   焖面   花生酱夹心曲奇    更多做法>

黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

拍黄瓜   黄瓜猪肉水饺   黄瓜溜炒蛋    更多做法>

大豆

1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附...

一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍

大豆菜谱:

辣油雪菜   大豆芽菜滚蚬肉汤   大豆芽菜蚬肉汤    更多做法>

萝卜缨

萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养...

一般人群均可食用。...详细介绍

萝卜缨菜谱:

去脂美白汤   萝卜缨炒红螺   消食排毒的蛋皮拌萝卜缨子    更多做法>沈阳市比较好的羊癫疯医院在哪痫病的治疗方法西安癫痫专科医院小孩吃了左乙拉西片怎么会肚子疼