餐饮，永远不是一个浅显易懂的行业，餐饮人，永远不是一个轻轻松松就能做的!餐饮，拥有世纪不败的市场，但很多时候却因为一个小错误就能万劫不复!2017年做餐饮，更要懂得餐饮，开店6条必知诀窍，送给天下所有餐饮人!　　 、清晰明确的癫痫病的症状都有哪些产品定位　　餐饮市场，不怕有竞争，不怕没市场，做餐饮 怕的就是你的产品定位不清晰，不明确。在现在，餐饮这个大市场，随着社会的进步，近年来，变化非常巨大，越来越趋向品牌化，而且消费者对品牌化的餐饮也越来越中意，所以，做餐饮 个重点诀窍一定是要明确清晰自己的产品定位。产品才是餐厅的核心，清晰的产品定位能让你的餐厅在消费者中形成信任感、信心和影响力时，企业的产品才能给消费者留下印象，并且，一个明确的定位能帮你癫痫的发作主要是因为什么呢更精准的去坚定的适应一切竞争和市场发展!　　第二、一定要有代表性的产品　　放眼望去，现在的餐厅，都有一个特点，那就是转行专业，定位非常明确，而且每一个餐厅都会有自己的代表菜，也就是我们常听说的主打菜，这样既利于点餐，特具特色的代表才是还非常有利于吸引客户!　　第三、菜式特色开发要重视，特色战西安哪里治疗儿童癫痫病好？略永远是 重要的　　2017年的餐饮市场，特色一定不能轻视，特色是能让你在市陕西儿童医院癫痫场上一炮而红的有效工具，特色是能让消费者记住你的有利点，特色是你餐厅品牌化的关键，所以，做餐饮，特色战略一定要重视，产品的特有性、产品的明确性，或者是装修的风格性等等，都要记住特具一格，特色鲜明!　　第四、新产品研发不可忽视　　一家餐厅，代表产品不能少，而与时俱进给餐厅带来新气象和新商机的新品开发不能忽视!所谓好吃的东西也有吃腻的一天，爱吃的餐厅，一个月也总有那么几天不想去，所以，餐厅产品口味很重要，可新品的研发也是重中之重，与时俱进的新产品，不仅给餐厅带来新的面貌，还能带来新的商机，维系做老顾客，还能吸引更多的新顾客!　　第五、产品系列化延伸，迎合市场给消费者增多选择　　一家餐厅有了代表产品，但要赢取更多消费者和明确餐厅的定位，就是根据餐饮店的产品定位，而推出的系列化产品。餐饮行业是一个受季节影响较大的行业，所以要抓住季节因素及时推出应季产品，商家应该时常更改产品项目或根据季节变化变换产品种类，并且提前做好淡季的准备工作，做到一年四季都有合适的各种产品。　　第六、口味是灵魂，服务是躯干　　餐饮，属于服务行业，所以，作为 典型的服务行业，服务一定是重点主打，而随着人们对餐饮消费要求越来越高的时候，餐饮店要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜爱的菜品，把眼光放在针对顾客的个性化服务上，才能拥有竞争力。