浓香栗子鸡的家常做法[多图]_浓香栗子鸡怎么做好吃-_鲁菜-

用料

板栗250克

鸡1只

料酒1汤勺

糖1汤勺

生粉1大匙

上汤0适量

酱油1大匙

姜3片

葱花1把

 

浓香栗子鸡的做法步骤

1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用

2.将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。（想栗子口感更软烂的小盆友们可以加一步：高压锅压下）

3.烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤（刚好漫过食材），盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。

4.将焖酥的鸡块、栗子再加一点点鸡精和葱花，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。

小贴士

刚开始不要放太多酱油，瑶柱的味道没有全部散发出来，要到中间再试味，不够再加少许酱油~这个汤汁很好下饭~湖北哪个医院治疗癫痫病能好?郑州的癫痫病专业医院哪家好?湖北得了癫痫病怎么治