餐饮店长待下属的方法
1、对待下属的工作 (1)使其理解公司的方针、目标、方向、希望从业人员如何去做等事项。(2)分配每个人的工作种类和范围。 (3)给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。(4)激发工作动机。(5)指示、指导、建言、忠告。 (6)提供有关工作上的情报,如同业竞争、商品信息等情报。(7)简化及评价工作。(8)知识、技能的指导 (9)留意部属间的人际关系,加强团队精神,采用好的意见和提案,加强其参与意识。(10)帮助解决部属所遇问题。(11)率先工作才能 全体。 2、提升下属3倍干劲的赞美方法 (1)奖励的效用 关爱是五分教育、三分赞美、二分叱责,使其成为有用之人。做给他看、说给他听、如果再赞美他,就没有叫不动的人。 (2)高明的赞美方法 该赞美什么:好的成果、技术进步、努武汉治疗癫痫的方法都有什么力工作。如何赞美:对个人(到底还是你行!);理性(110%的达成目标,的确厉害);感情(太好、太棒!); (3)何时赞美 当场赞美后,过几天再赞美一次。 (4)何处赞美 公司场合(全体例会、会议时等);本人不在时(由别人传达); 3、提高效力的叱责法及步骤 逐渐严厉:以“暗示”促使反省(如更近笑容不知藏到哪里去);以“劝告”促使反省(如各个角落应打扫整洁);以“警告”促使反省(如说明方法不亲切,应该作有说明力的说明); 以“叱责”促使反省(库存已超出一定额度,须加强销售);以“制裁”促使下属猛醒(已连续4次迟到,年终奖金将评为D级); 4、有效叱责法的重点 (1)该叱责什么:违反工作纪律重庆癫痫病医院哪里好;违反义务(不服从命令、指示);不够努力;业绩不佳。 (2)为什么叱责:并非抱着敌意地纠正态度、哈尔滨看癫痫病到哪里维持工作纪律、提升能力及业绩。 (3)以怎样的态度:不要有“你很恶劣”的先入观点; 不肯定的事应确实问清楚;聆听对方的辩解、不要焦躁;不要失去控制而感情化。 (4)如何表达:注意措辞,应坦率。 表达方式和程度因人而异。具体地举例说明,有时略带幽默及微笑。 (5)什么时候叱责:当场。以后就不要再说,尽可能缩短时间。 (6)在何处叱责:叫到无第三者的地方 公开场合应只限于“警北京哪家医院治疗癫痫好?示全体人员”时,但也应考虑个人的性格。