酱烧鸭块的做法_酱烧鸭块怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-09 18:05:04 | 来源：美食网

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酱烧鸭块的做法步骤

更新于：2018-04-08

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食材明细

鸭300克玉兰片50克植物油20克酱油15克甜面酱30克黄酒15克味精1克白砂糖3克八角3克大葱10克大蒜(白皮)5克姜5克淀粉(玉米)10克

酱烧鸭块的做法详细步骤

1.　白鸭煮熟剁块；

2.　玉兰洗净切片；

3.　葱、姜、蒜洗净分别切段、片备用；

4.　锅内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入绍酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中间翻动1-2次）；

5.　熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。

酱烧鸭块的营养分析

鸭肉

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...

一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体...详细介绍

鸭肉菜谱：

笋丝炒鸭片海参鸭肉汤麻辣鸭肉更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

更多做法>

玉兰片

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 ...

一般人群均可食用。...详细介绍

玉兰片菜谱：