怎样用高压锅蒸螃蟹
以用高压锅能蒸螃蟹,5分钟够了。水开了再放螃蟹。可以用碗蒸。
先准备一把小刷子(很好是牙刷),把螃蟹身体所有的部分都刷干净,很主要的是把他们的肚脐盖子翻起来,那里面要使劲刷--那是很脏的地方!
另外准备两三片姜斩成姜末,少许葱切成葱花,两瓣大蒜压成蒜蓉,把它们放到同一个小碗里北京那个癫痫病医院很好,加少许鸡精、糖,冲入一点点开水,搅拌待鸡精和糖融化。再加入醋、黄酒。这样一碗极鲜的蘸料就准备好了。螃蟹出锅后装盘,你就可以蘸着作料慢慢享用
2、螃蟹要怎么吃才健康吃螃蟹要煮熟,应该说贝壳类食物都要煮熟。因为螃蟹的生活环境存在大量寄生虫,而且不彻底煮熟的螃蟹容易带有霍乱。因此为了家人朋友安全制作螃蟹一定要煮熟。
煮熟的螃蟹当天吃完,尽量不要再吃用隔夜的螃蟹。因为螃蟹死去以后极易吸引细菌,而且其体内也适合细菌繁殖。如果加热不当容易造成腹泻,而且放冰箱里面容易勿扰其他食物。
3、秋天吃螃蟹应该注意什么吃螃蟹要先把螃蟹里面的有害物质全部清除干净,因为这些东西是细菌隐藏的地方,如果没有清理干净的话,细菌会感染我们的肠胃,导致肠胃炎,影响我们的身体健康。
哪些人不宜吃螃蟹1、伤风发热者
蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
2、消化系统疾病患者
螃蟹富含蛋白质,大量食用后会促进胰液的分泌,诱发胰腺炎,尤其是合并胆结石者急性发作,胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾江西癫痫医院电话病患者很好不要食用。同时蟹黄还富含胆固醇,促进胆汁分泌,会加重肝炎患者肝脏负担。
3、心脑血管疾病患者
螃蟹,尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高,多食会导致血胆固醇升高。血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者不要吃螃蟹。
4、痛风患者
螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”.
5、婴幼儿
蟹黄和蟹膏含有大量的性激素,如食用较多可能导致婴幼儿性早熟的发生。
活的螃蟹怎么保存1、用冰箱保存
螃蟹根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了,这样保存螃蟹能很大程度上保证螃蟹的鲜度。
2、暂养池保存
螃蟹如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了,很好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。