惊蛰为什么要吃梨
1、惊蛰吃梨能润肺健脾
惊蛰节气吃梨可以润肺健脾,滋阴清热,有益于身体健康。惊蛰时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,加之一些细菌、病毒开始活动繁殖,容易患呼吸道疾病,出现咳嗽、咯痰等症状。梨味甘,有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。
2、惊蛰吃梨提醒预防传染病
古代时生物类别比较多,有些传染病也没有100%的*药,而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候,吃梨是提醒大家小心并预防。
3、惊蛰吃梨与习俗有关
惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故。另外,苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗,并流传有“惊蛰吃了梨,一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”,据说,惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼,可保全年的好收成。而且,梨性寒、味甘,入肺,有利咽生津、润肺止咳化痰的功效!
4、惊蛰吃梨的传说
传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
惊蛰怎么吃梨1、蒸熟:这是一种传统的食疗补品,先把梨从蒂下三分之一处切下当盖,挖去梨心,掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸锅里,大火蒸45分钟左右,取出后即可食用。这种吃法不仅润肺,还有止咳化痰之功效。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话,尽可以放心食用。
2、榨汁:把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右,再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音。
3、煮水:这种方法制作简便,把生梨切片,再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮,可以起到健脾、润肺、止咳的作用。平时也可以把其当做甜点食用。
惊蛰养生方法1、食
惊蛰时节饮食起居应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。由于春季与肝相应,如养生不当则可伤肝。
2、衣
虽然说惊蛰节气,气候已经开始转暖,但也会出现倒春寒的现象,气温变化相对较大,尤其是在晚上和中午,因此要注意日常保暖。更不要在阴雨绵绵的日子里穿裙装,暴露在外的肢体会因为风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适。
3、住
惊蛰属于春天时节,这个时候人们尤其容易出现春困的现象,表现为困乏无力,昏沉欲睡,早上也起的比较迟。所以,惊蛰节气期间,应该注意调整好自己的睡眠,做到早睡早期,顺应春阳萌生的自然规律,使自己的精神愉悦,同时增强体质。平时要多注意运动,尤其是男性,应该注意养肾,强肾健腰,预防腰肌劳损。
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