秋冬人间很美的食物，吃法讲究大了

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秋风起蟹膏黄，这个时候正好是螃蟹上市的时候，苏州阳澄湖的大闸朝阳区癫痫病的治疗哪些医院好蟹已经开湖捕捞了，假期里呢，市民们又可以享口福了，不过如何挑选大闸蟹，如何烹饪和食用大闸蟹?这可都有讲究…

阳澄半岛水产的沈老板介绍了几种大闸蟹的家常做法，小编为大家来介绍一下。

1.阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一：蒸蟹

这是很好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个昆明市治癫痫病有效的医院夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配云南治疗癫痫医院哪里专业上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完抽搐一次就是癫痫病吗全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。蒸煮螃蟹时要注意：在水开后至少还要再煮20分钟。