椰丝饼干的做法_椰丝饼干怎么做_小卡塔伦蒂

时间：2019-12-23 14:11:37 | 来源：美食网

用料

主料

低筋面粉150克

调料

食盐0.25小匙

椰丝50克

黄油60克

椰子汁少许

椰丝饼干的做法

1.低筋面粉过筛到容器里；

2.将椰丝，盐和细砂糖加入到面粉里，拌匀（PS：用糖粉代替细砂糖也可以）；

3.再将黄油加入 “2” 中，用手抓捏均匀；

4.再将全蛋加入，用手抓捏成面团

（不要象做面包的面团那样揉搓，慢慢抓捏成团就可以了）

；

5.案板上洒上薄薄一层低粉，将面团放到案板上，压扁，在面团上盖

上足够大的保鲜膜；

6.用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的面片，揭去保鲜膜，用饼干

印模印出花样，再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘（PS：多余的边角可以继续捏成团，再擀开再印。很后剩下的一点点面团，可以用手捏成简单的小饼干就成了，也不会浪费原料）；

7.用手指蘸少许椰子汁，轻轻拍在饼干表面，在饼干表面粘上适量椰丝（PS：可以用牛奶代替椰子汁，如果连牛奶也没有，那就用清水代替）;