美食网

首页 > 药膳偏方 > 文章

生爆鳝背的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

| 来源:美食网

生爆鳝背的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 生爆鳝背的做法

生爆鳝背的做法步骤

更新于:2018-05-17

收藏 1168 次  /  61 人做过这道菜

分享生爆鳝背的做法

分类标签

家常菜谱分类炒主要工艺30-45分钟所需时间高级制作难度

食材明细

活杀鳝背一斤圆青椒一个酱油适量糖适量姜末适量大蒜末适量味精适量麻油适量胡椒粉适量淀粉适量

生爆鳝背的做法详细步骤

第1步

将鳝背肚内的血污弄干净,用盐抓一下,去除外层的粘液,洗净沥水,切成一段一段的。

青椒去蒂、去籽后洗净,切成粗丝

第2步

炒锅入油,烧热,入青椒煸炒至熟盛出

再入一些油烧热,倒入黄鳝段煸炒至变色,盛出

第3步

余油投入姜末蒜末爆香,加酒,加入鳝背再略炒,加入酱油、糖,少量水翻炒约一二分钟,加入味精,倒入淀粉水勾芡,加入青椒丝,淋麻油,撒上胡椒粉盛出,就完成了。

生爆鳝背的做法小贴士

色泽漂亮,营养丰富。

生爆鳝背的营养分析

青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱:

虎皮青椒   红烧小鲫鱼   青椒爆猪肝    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>兴平市很好癫痫医院是哪家治疗羊癫疯好的方法有什么沈阳癫痫正规医院保定哪家医院治疗癫痫比较好?