京式提浆月饼的做法
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京式提浆月饼的做法
文章导读
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1.白糖倒入水中,小火加热搅拌
2.1水煮开即离火,过滤至容器中。糖浆的颜色非常淡,也不黏稠
3.2糖化开后放入柠檬片
4.12糖浆的制做十分简单,小火煮至水开即可,需要注意的是要一直用非常小的火慢慢煮
5.21油倒入糖浆中,搅拌均匀
6.倒入面粉,揉成面团,放置30分钟
7.皮和馅1:1的比例分成小份
8.皮压扁包入馅,包紧收口
9.面团放入模具内压模(模具和面团表面都撒少许哪些方法能够治疗癫痫面粉,就会很容易脱膜)如果脱膜后月饼表面面粉较多,需要在表面喷水许水雾,晾干后入烤箱烤
10.200度烤约20-25分钟,5分钟时取出在表面刷少许蛋液
看到这里,你也完全了解了京式提浆月饼的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有很快的实践,你才能够很快地享受到美食带来的愉悦感。