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萝卜棒骨汤的做法步骤

更新于：2018-02-11

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家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

棒骨适量萝卜适量姜片适量白醋几滴盐适量

萝卜棒骨汤的做法详细步骤

第1步

棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。

萝卜去皮切滚刀块。

第2步

炖锅加水（水量要一次性给足），放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋（醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。）

改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。

萝卜棒骨汤的营养分析

萝卜

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...

一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍

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