辣煮鲫鱼的家常做法[多图]_辣煮鲫鱼怎么做好吃-_川菜-

用料

鲫鱼七八两

水适量

盐适量

 

辣煮鲫鱼的做法步骤

1.选择一条七八两重，很重不可超过一斤的活鲫鱼（鱼太重的话汤就不够鲜美哦！）

2.现杀，清洗干净、刮去内壁黑膜。

3.略多一点的姜切片、十只中等个头、稍辣的青椒切圈备用。

4.锅坐油，下抹净水的鲫鱼，用中小火两面煎黄。

5.加入适量的水，煮开。

6.水开后，放入姜片和大半的青椒圈，转小火加盖，煮至鱼汤发白。（我这个煮的时间不太够，因为赶着要去上钢琴课啦）

7.捞出之前放入的青椒圈，再将剩下的青椒圈放入。（这样可以让煮出来的辣椒比较漂亮，不讲究这些的，可以在一开始就将全部的青椒放入。）

8.再略煮一会，关火。

9.调适量的盐、鸡精，

10.喜欢的还可以加些紫苏末，就可以美味装碗啦！

小贴士

很简单又美味的一款鱼汤，喜欢吃辣的ＴＸ一定要试试哦！癫痫病发作了怎么处理治疗儿童癫痫病的方法哪些好怎么引起癫痫的山东癫痫病医院使用手术治疗怎么样