咖啡太妃糖的家常做法[多图]_咖啡太妃糖怎么做好吃-_烘焙

    在原味的基础上加入了些咖啡粉，呀呀，咖啡味道非常的浓郁呢~~材料：淡奶油200g，细砂糖100g，水饴30g，纯咖啡粉7g

    咖啡太妃糖用料工具

    主料：淡奶油(200g)纯咖啡粉(7g)辅料 细砂糖(100g)水饴(30g)

    厨具： 不粘锅分类零食其它煮三刻钟普通难度

    咖啡太妃糖的做法:

        1.将淡奶油、糖、水饴和咖啡粉倒入小锅中

        2.开小火加热，糖慢慢融化，咖啡粉溶解的稍慢些，不用着急，随后就会溶化的

        3.待沸腾后注意一直搅拌

        4.随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠

        5.至加热大概30分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿

        6.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中

        7.然后将糖液挤入准备好的模具中

        8.模具装不下的糖，这时候已经不是很烫了，可以手动搓成长条状

        9.模具中的糖块凝固变硬脱模即可

        10.手动搓长条的可以用刀切成小块后食用

    小窍门：

    1. 水饴可以用麦芽糖代替；2. 咖啡粉用的是雀巢醇咖啡，1.8g袋装的那种，这里用了4袋；3. 熬煮时间只是建议，我用的燃气灶很小火，这个时间长度做好的糖软硬度刚好，但是相比原味的来说，时间上会稍微长一点儿；北京癫痫病医院治疗见效快不快黑龙江哪家医院专治羊癫疯郑州哪里有治疗癫痫病的医院