凤螺的吃法_哪些人不能吃凤螺
1、简介
黄螺是波部东风螺(Babylonia formosae habei)的俗称,又叫凤螺、风螺等。属腹足纲,新腹足目,蛾螺科。以鱼、虾、贝肉为食,适宜于沙质或沙泥质、石头缝等处生长。由于其食量较大、生长快、适应广、抗病能力极强,成活率高,很适合海南省的沿海地区养殖。
2、图片
凤螺的食用处理方法1、先放在盆里让它脱土,把体内的杂质吐掉。
2、在水中放点盐,再滴几滴香油,然后把凤螺放进去静止1小时,然后反复搅一搅,很后用清水冲洗干净即可。
3、很后用钳子把尾部掐掉一洗便干净,因为凤螺的排泄物在尾部。
4、洗凤螺前一定先用盐水先泡一夜,这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来,然后第二天就用清水使劲冲,。还可以将凤螺放入冷水锅内,烧开后捞出,这样才能算得上洗干净了。
凤螺的吃法（做法）大全1、白仔螺凤爪节瓜汤
食材:白仔螺400g、节瓜300g、凤爪2个、油适量、玉米1根、鸡粉适量
步骤:
1.1、准备材料。
1.2、节瓜洗净。
1.3、玉米切块。
1.4、水开后下白螺仔和凤爪。
1.5、下玉米和节瓜。
1.6、再烧开后转中火慢煲15分钟。
1.7、下盐和鸡粉调味。
2、马蹄凤爪炖海螺
食材:海螺8个、凤爪250g、马蹄6个、香菜适量、盐4小勺、料酒2大勺、白胡椒粉2小勺
步骤:
2.1、活海螺砸碎后将肉取出洗净备用。
2.2、马蹄去皮洗净后泡入清水中。
2.3、鸡爪剪去脚指甲从中间剁开备用。
2.4、取砂锅烧水,将鸡脚放入砂锅中,倒入料酒、水开后去除表面的浮沫杂质、转小火盖上砂锅盖炖制半小时。
2.5、半小时后将海螺肉放入砂锅中继续炖制半小时。
2.6、很后将马蹄放入锅中再炖制20分钟。
2.7、加入盐和白胡椒粉进行调味,喝汤时撒入小量香菜末即可食用。
3、胡椒凤螺
食材:凤螺400公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/2茶匙,蒜香粉1/2茶匙,洋葱片1/4茶匙,三奈粉1/4茶匙,百草粉1/6茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,黑胡椒粉1茶匙,米酒2大匙,水100㏄。
步骤:
3.1、把凤螺洗净后沥干,放入小砂锅中,备用。
3.2、将所有调味料加入作法1的小砂锅中,转中火煮滚,待滚沸后要记得不时翻动,持续煮约3分钟后,加快翻动速度以防锅底烧焦。
3.3、于作法2的小砂锅中再持续翻动约5分钟至汤汁完全收干入味即可。
4、塔香风螺
食材:风螺150公克,葱1支,蒜头3粒,红辣椒1/2支,九层塔10公克,糖1小匙,黑醋1小匙,米酒1大匙,香油1小匙,酱油膏1大匙,沙茶酱1小匙,白胡椒粉少许。
步骤:
4.1、风螺洗净后放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
4.2、葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末,备用。
4.3、热锅倒入适量的油,放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
4.4、加入作法1的风螺及所有调味料拌炒均匀,再加入九层塔炒熟即可。
哪些人不能吃凤螺、凤螺的注意事项1、哪些人不能吃凤螺乳母、痛经,月经不调、气虚体质,阴虚体质者不宜食用。
2、凤螺的适用人群适合健康体质平和质,湿热体质,阴虚体质。
3、凤螺的食用禁忌凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
癫痫病到底能不能治得好呢武汉看羊角风挂哪个科商丘有治疗癫痫好的医院吗