青椒辣酱炒鸡腿肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
青椒辣酱炒鸡腿肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 青椒辣酱炒鸡腿肉的做法
青椒辣酱炒鸡腿肉的做法步骤
更新于：2018-06-08
收藏 1565 次 / 87 人做过这道菜
分享青椒辣酱炒鸡腿肉的做法
分类标签
家常菜谱分类10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鸡腿两只青椒500克干辣椒十个独蒜一块花椒二十粒葱两根姜一块豆瓣酱15克老抽10ML生抽10ML料酒10ML盐3克糖3克淀粉5克
青椒辣酱炒鸡腿肉的做法详细步骤
第1步
鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上
锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出
第2步
锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油
此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香
第3步
再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味
放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
青椒辣酱炒鸡腿肉的营养分析
鸡腿
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
一般人都可食用1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；2....详细介绍
鸡腿菜谱：
土豆烧鸡腿 日式蒸水蛋 大地鱼干炒鸡腿肉 更多做法>
青椒
1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
青椒菜谱：
青椒炒肉 青椒皮蛋 虎皮青椒 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：