辣酸汤肥牛的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 18:20:47 | 来源：美食网

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辣酸汤肥牛的做法步骤

更新于：2018-04-07

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家常菜谱分类酸味菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

肥牛400G金针菇300G香菜适量小米辣适量小杭椒少许灯笼辣椒酱2汤匙野山椒泡椒水1茶匙小香葱2根鸡汁浓汤宝1小块蒜碎1茶匙盐1/2茶匙黄酒1茶匙

辣酸汤肥牛的做法详细步骤

第1步

准备材料。

小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部。金针菇放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。

第2步

锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。

将肥牛放入烧沸的汤汁中，全变色之后立刻捞出放到金针菇上面，然后用滤网。

第3步

将汁滤到碗中，倒在肉片上。

重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜。

辣酸汤肥牛的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱：

鸡肉炖土豆水蒸蛋避风塘鸡肉肠更多做法>

小米

1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3. 还具有滋阴养血的功能...

一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；2. ...详细介绍

小米菜谱：

小米面茶小米芋头五花肉老少幼皆宜的香菇海苔小米粥更多做法>

肥牛

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

肥牛菜谱：

什锦肥牛锅津丝沙爹肥牛片番薯肥牛汤更多做法>

金针菇

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的...

一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症...详细介绍

金针菇菜谱：