剁椒萝卜蒸子排的家常做法[多图]_剁椒萝卜蒸子排怎么做好吃
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剁椒萝卜蒸子排的家常做法[多图]_剁椒萝卜蒸子排怎么做好吃
猫喜欢在网上找一些美食大师做的食谱,学习的同时,也给自己做菜带点灵感,有些菜虽然看上去很喜欢,但不一定适合自己的口味,今天学的这道菜肴就是一道改良版的湘菜,不光是蒸排骨那么简单,里面还加入了清甜的白萝卜,吸收了排骨的肉香味,再拌有剁辣椒的香辣味,很开胃下饭的一道菜肴,一定要推荐给大家,特别是那些不爱吃白萝卜的人,这道菜准保让你从此爱上了白萝卜哦
主料
排骨400克 白萝卜500克
辅料
油1汤匙 盐1茶匙 糖1茶匙 味极鲜1.5茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 葱10克 姜5克 大蒜10克 剁辣椒1汤匙
剁椒萝卜蒸子排的做法
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1.排骨事先用清水浸泡1小时,白萝卜削皮
2.萝卜切小块,放入冷水中,开火,焯至半透明
3.捞出冲凉放入盆中,加入剁成小块的排骨
4.放入葱姜蒜
5.加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,食用油,剁辣椒,生粉
6.用手按摩10分钟
7.装入盘内
8.封上保鲜膜
9.一般蒸制30-40分钟,具体情况根据自己实际情况来决定
烹饪技巧
排骨事先用清水浸泡一下,期间多换两次水,作用可以起到去除血水与肉腥味太原的癫痫病医院癫痫病怎样才能治的好呢银川看癫痫病哪家正规