剁椒鱼头的家常做法[多图]_剁椒鱼头怎么做好吃 用料 胖头鱼鱼头1只 剁椒两勺 老姜1块 大葱一根 料酒2勺 鸡精适量 胡椒粉适量 红油2勺 剁椒鱼头的做法步骤 1.大葱一部分切丝、部分姜切片，摆在盘底。 2.鱼头从下面剖开，里外用料酒淋一遍；将一小部分剁椒在鱼头内部抹匀之后将其平铺于葱姜上，再将余下的剁椒均匀洒在鱼头表面；再切一些姜丝，洒在剁椒上面，再洒一些鸡精（这个我忘了，后来才加的鸡精）。 3.蒸锅加水烧开后，将鱼头连盘子一起置入锅中，加盖，蒸15分钟。 4.在这当空，再切一些葱花，准备好红油。 5.15分钟之后，将鱼头连盘子从蒸锅中取出，在其表面洒上鸡精（前面忘了，这是补上的）、葱花、胡椒粉、红油。炒锅中烧热油（很热的油），淋在鱼头表面，再滴上几滴香油，就可以开吃了。 小贴士 挺简单的，没啥技巧奥卡西平片很少一天吃多少才有效果山西癫痫*医院怎么预防癫痫病