餐饮生意，有做的好，也有做的坏的。而且餐饮老板的类型也是各不同，尤其是不同餐饮人的性格，以及工作履历能够客观反映，自家餐饮在这个行业的发展，以及注重点。那么接下来，小编就为广大餐饮人盘点一下那些不同的餐饮老板类型，看看你属于哪一个。　　　　大厨起家　　　　这是 常见的传统餐饮人，大多出身厨师，从一些底层小店一步一个脚印逐步发展，后期可能会拥有几家店，但规模不会太大。这类餐饮老板，受教育程度不高，很看重义气，做事情的自我认同较高，认为自己的餐厅的产品是更好的，有点不喜欢接触新鲜事物。；但他们能够吃苦耐劳，喜欢听话的员工，但缺少一定的现代餐饮管理和经营概念，新兴事物接触较慢。这样的餐厅会因为没有长远规划，且缺少职业人才，未来的发展会受到制约。所以，这类餐厅要继续保持对餐饮产品的重视，若想寻求更大发展，则需要做好规划，为餐厅发展提供助力。　　　　投资餐饮　　　　这种投资人都有敏感的嗅觉，都追随着资本的味道，蜂拥而至的进入餐饮业。尤其是近两年，整个经济下行，很多行业相对惨淡，唯独餐饮业一直独秀，引来无数资本投入。这些进入者在其他行业有一定的积累，相对成功，但并不是以热爱的心态来看待餐饮的，对他们来说，这这是一块蛋糕，早一点投资可以分得更大的利润。而且，这些投资人更看重结果，不太注重过程，面对行业不专心，心态较轻浮，很西安哪里有治羊羔疯的医院难沉下心来。餐饮管理对他们来说，也不会亲自过手，更多的都是选聘职业的餐饮人。所以这种心态做餐饮的成功几率较小，没有真心的投入，餐饮很难长久存在。　　　　跨界餐饮　　　　这些餐饮老板，比之前的投资者更为专业，他们有过一些其他行业的履历，而且与餐饮存在某些相同的地方， 重要的是这些跨界者更容易接受新事物。把其他行业或者流行的方式经过包装，应用到餐饮业。他们精打细算，能够按照行业的发展规律做事，而且不会固化认知，也不照搬之前的经验； 重要的是，这类人群可以 充分的发挥人、资本、工具的作用，还可以对传统餐饮造成冲击，优化行业。 为明显的就是如今的互联网跨界。总的来说，他们成功的概率相对较高，视野也更为开阔，但因为缺少对餐饮本质的认识，一定程度上会忽视产品。　　　　盲目型　　　　 明显的特征就荆州哪里治癫痫是跟风，他们或许有几家店铺，也有一些品牌，但没有底蕴。因为餐饮行业往往两三年就会换代，产生一些流行品类，而这些餐饮人就是爆款的跟风者，思维很跳跃，什么流行，就做什么，看着别人生意红火然后就立马换菜品，什么事情都跟风。一些不同的领域和品类都想分一杯羹。简单来说，他们的思维就是，能赚钱的就做随州哪家医院能治好癫痫病，不行就换，这也就造成专注度不高，没有品牌意识，所以产品往往很短命。　　　　以上就是一些餐饮老板的类型，希望餐饮人能够对自己有着全面的了解。清楚自己做餐饮的优缺点，改缺点扬有点，让自己的餐厅在新的一年中发展壮大。