青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-19 15:40:58 | 来源：美食网

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青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法步骤

更新于：2018-07-13

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家常菜谱分类香味菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

甜晒鲅鱼半条青萝卜一根黄豆酱半勺大葱半根大蒜数颗姜小块

青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法详细步骤

第1步

半条甜晒干鲅鱼，一根青萝卜

鲅鱼切断，萝卜切条，葱姜蒜切好备用

第2步

锅里放入一勺花生油加热，葱姜蒜爆锅炒香

放入青萝卜段翻炒

第3步

加入半勺黄豆酱（我用的海天黄豆酱）

再放入鲅鱼块翻炒均匀

第4步

加入清水，没过食材很好，此时可加上半勺料酒去腥，然后盖上锅盖中火焖煮

大约12分钟后，大火收汁，汤汁会慢慢变的乳白

第5步

加上剩下切碎的姜蒜，翻炒片刻即可出锅

美味出锅了

青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法小贴士

1.如果想吃辣，可以适当添加

2.期间根据干鲅鱼的咸度添加食盐，我这里没有加盐

3.因为放了黄豆酱，可以不用放鸡精

青萝卜炖甜晒鲅鱼的营养分析

鲅鱼

1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；...

一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱...详细介绍

鲅鱼菜谱：

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青萝卜

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，...

1.　一般人群均可食用。2.　但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜...详细介绍

青萝卜菜谱：