冷冻春卷怎么煎
1、冷冻春卷怎么煎
1.1、首先,放油。油烧至五成热,开始放春卷(速冻的时候直接炸)。
1.2、小火,翻炸。放入春卷后,把火关小,不时的翻动,确保受热均匀。
1.3、大火,开锅。当春卷的表皮开始出现金黄色的时候,可以加大火,炸至完全熟透。
2、速冻春卷怎么吃
2.1、咸菜芯子。炸好后,醮醋吃。
2.2、甜的芯子。炸好后,撒上一点白糖或者蘸蜜吃。
2.3、注意事项
从超市买回来的春卷,在炸的时候一定要注意油温,一定不能太高,太高的话,外面都焦了,里面的冰还没有散冻,一定要用小火将春卷捂热,再慢慢炸至金黄色,这样就不会出现外焦里不熟的情况。
3、春卷可以蒸着吃吗
可以的,就是会软(但这也看你蒸锅中的水的多少)
主料:高筋面粉适量,调料:色拉油少许,水(开)适量
蒸春饼的做法
3.1、用开水和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面成颗粒状,稍晾一会就可揉成面团,盖上湿布饧30分钟,中间可再揉揉面,揉时不要撒干面,可摸些油免得沾手。
3.2、醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,把每个剂子按平,再用小擀面杖擀成饺子片;用小刷子沾油把每片上都刷上一层油,一次可摞落七八层,摞好后,用擀面杖轻轻的压一压,擀成饼。
3.3、锅中水开后,将擀好的饼放入笼屉上,一次可蒸30张饼,需20分钟4.饼蒸好后,轻轻的一层一层的扒开,卷上炒好的菜,非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜,通常有肉炒酸菜粉儿,肉丝炒豆芽,炒土豆丝儿,韭菜炒鸡蛋,京酱肉丝。这配的是凉拌三丝和京酱肉丝。
油炸春卷怎么吃健康1、选择质量好的油,并且控制油温和油炸时间
油炸食品首先要选用稳定性高的油,其次控制油温,煎炸时油温越高,产生的有毒和致癌物就会越多,煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想;缩短煎炸时间,食物放在热油中炸制的时间控制在2～3分钟,炸至表面金黄即可。
2、控制食用量
吃油炸食物时,要把量控制好。不要经常性食用,偶尔吃一下解馋可以。同时不可吃太多,如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,很好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。
3、营养搭配吃的健康
油炸食物要搭配绿叶蔬菜一起吃。绿叶蔬菜中含大量叶绿素和抗氧化物质,可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。
4、吃完油炸食物喝酸奶或柠檬水
油炸食品吃完,大家记得要喝酸奶,酸奶即营养,又可以排除油炸食品的多余脂肪,是吃完烧烤,油炸食品的很佳选择。此外,柠檬水可去油腻,预防便秘,还能抗菌,提高免疫力。
如何用电饼铛做春卷如果家里有电饼铛,千万不要把它闲置在家中,应该充分利用起来,做各种美食,比如春卷。下面为大家介绍电饼铛做春卷的方法:
原料:白面、猪肉、茗韭、豆芽、油、黑白酱油、鸡蛋、葱、姜末、食油、味精等。
制馅:将红白猪肉、葱切成丝,茗韭清洗干净切成段,豆芽切去头尾,再把猪肉丝放在瓢里炒一下,放入酱油、盐面、味精翻炒,倒入盘内,与切好的茗韭、豆芽一起配成馅料。
和面:把白面倒入盆内,加上盐和水,然后调和成面团,注意面团不要太硬。
制皮:将面团切成小块,制成薄皮,待薄皮周边稍微翻起,速将馅料放入,然后包起来。
加热:将弄好的春卷放进电饼铛中,加热几分钟,加热时注意翻面,以免其中一面被烤焦。
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