红烧排骨豆腐果的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 11:58:08 | 来源：美食网

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红烧排骨豆腐果的做法步骤

更新于：2018-07-13

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家常菜谱分类香味菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

黑猪肋排一斤豆腐果一碗八角二个桂皮一片红尖椒一个葱适量姜适量

红烧排骨豆腐果的做法详细步骤

第1步

排骨入清水浸泡去血水后焯水后洗净沫子待用

豆腐果用水冲洗后用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子目的是让肉卤被豆腐果吸入

第2步

炒锅入油放入冰糖待日溶化后倒入排骨翻炒上色

加入葱姜段、八角桂皮、红尖椒、倒老抽一点因为冰糖已经将排骨上色了所以老抽少放

第3步

喷入黄酒加开水漫过肉身洒上一点十三香调料盖上锅盖大火煮开后转小火30分钟

待肉能用筷子戳动时倒入豆腐果加盐大火煮开转小火二十分钟即可

红烧排骨豆腐果的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱：

皮蛋豆腐红烧豆腐焦溜豆腐更多做法>

红尖椒

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷...

1. 一般人群均可食用。2. 不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒...详细介绍

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香辣蹄筋酸豆角炒肉末香菇炒肉更多做法>

猪小排

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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