豆腐干烧鹅肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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豆腐干烧鹅肉的做法步骤
更新于:2017-12-08
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
光鹅适量豆腐干适量葱适量姜适量蒜适量香叶适量茴香适量桂皮适量料酒适量蚝油适量老抽适量糖适量
豆腐干烧鹅肉的做法详细步骤
第1步
光鹅斩成块入冷水烧沸焯2分钟, 洗净血末;
豆腐干改刀切成块;
第2步
葱切段, 姜切片, 蒜拍碎;
热锅入油, 油温后下葱姜蒜煸出香味,下鹅块煸炒;
第3步
烹入料酒除腥, 加入蚝油、老抽、糖调味, 香叶、茴香、桂皮放入料包,加入适量清水;
小火炖1小时, 放入豆腐干继续炖半小时至鹅肉入味酥软, 收汁装盘即可.
豆腐干烧鹅肉的营养分析
鹅肉
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必...
一般人都可食用1. 尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食...详细介绍
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豆腐干
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐...
一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦...详细介绍
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茴香
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所有人群均可食用。1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;2....详细介绍
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