鸡煮干丝的做法_鸡煮干丝怎么做【图文】_家常菜谱

时间：2019-12-09 17:26:11 | 来源：美食网

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鸡煮干丝的做法步骤

更新于：2018-05-10

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菜系及功效：家常菜谱

鸡煮干丝的制作食材：

熟鸡胸，1/2个，火腿，150克，白豆腐干，4片，香菜，1棵高汤，4杯，盐，1/2茶匙，胡椒粉，少许。

鸡煮干丝的做法详细步骤

1. 熟鸡胸切丝；火腿煮熟、切丝；白豆腐干片薄、切丝、汆烫；香菜切末。

2. 锅内先放高汤，再放火腿丝和干丝同煮，接着放鸡丝，加盐调味，大约煮5分钟后，撒香菜末及胡椒粉即可盛出。

Tips：

1.自己切的白豆腐丝较细，质地较嫩；买现成的豆腐丝不适合做这道菜，口感较差。

2.鸡胸不要煮太熟，除了要顺丝切外，还要很后放入，才能保持较鲜嫩的口感。

鸡煮干丝的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱：

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豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱：

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火腿

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

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