孜然牛小排的做法

文章导读

经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于孜然牛小排的做法。

1.1放孜然粉 3小匙、黑椒粉 1/2小匙、生抽 2小匙、盐 1/3小匙、糖 1/2小匙、白兰地 1小匙、嫩肉粉或苏打粉 1/2小匙，用手抓腌至手感很粘，再加清水1汤匙，抓至水被完全吸收，加沙拉油1小匙，继续抓匀，起码静置2小时或以上；

2.2将条状的牛小排在两骨与骨这间下刀，割成块；

3.1将牛小排两边炸至8成或刚熟；

4.2起锅放油，油量深度高于牛小排的一半就够了，将油烧至4-5成热，放牛小排；

5.将小土豆用锤或刀拍扁；

6.调好粉浆，粉浆比例是低筋粉1：玉米淀粉2，放水不要太多，放至粉浆的稠度能将粉浆挂在土豆表面即可，将小土豆放入粉浆里滚满粉浆；

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7.放入刚才炸牛小排的油里炸，油锅也不要太热，约五成热左右；炸好后排放在牛小排的旁边，再将油倒在另一碗里，可用作炒菜，油锅放适量水和盐1小匙癫痫病有哪些危害，把摘好小朵的西兰花焯熟，码盘即可。

节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好孜然牛小排，那癫痫病需要手术吗么在黑龙江中亚癫痫病医院口碑如何亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。