京酱肉丝的家常做法[多图]_京酱肉丝怎么做好吃-_卤酱菜

用料

里脊肉1块

豆皮适量

黄瓜适量

大葱适量

色拉油适量

甜面酱适量

酱油适量

绵白糖适量

料酒适量

淀粉适量

精盐适量

 

京酱肉丝的做法步骤

1.猪里脊肉切丝，加料酒和盐，抓匀，腌20分钟

2.豆皮切块，黄瓜切条，葱白切丝，摆于盘中

3.甜面酱加少量水稀释，加1小勺白糖调匀

4.腌好的肉丝中加入淀粉、少量水及适量油，抓匀

5.锅中加油，小火加热，肉丝倒入划散

6.待肉丝变色，盛出备用

7.甜面酱入锅炸香

8.待酱中少有气泡冒出，倒入肉丝翻炒，待酱汁收浓关火

9.出锅装盘

小贴士

1．肉丝尽量切细一些

2．肉丝要浆好，宽油，慢火，用筷子划散

3．葱丝要细，靠肉丝的余温使葱熟化

4．酱汁的调配，可以根据自己口味，适度增减糖盐量

5．出锅即食，凉了影响口味郑州看癫痫病医院哪家强?新疆有没有能治癫痫病的医院癫痫是由什么形成的