土豆西葫芦片的做法-土豆西葫芦片如何做好吃

主料：土豆50克，西葫芦50克，香葱2根，蒜瓣2个

配料：蚝油3克，生抽4克，花椒粉1克，盐适量，食用油适量，小红椒适量，干辣椒碎少许

作者：健康美食

时间：2015-08-13 14:31:46

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：土豆西葫芦片,土豆西葫芦片的做法

西葫芦食谱大全

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土豆西葫芦片介绍

这土豆西葫芦片是一道小炒菜，做法快捷，简单方便，材料随手可得，这两种食材容易存放，是一道上班族的快手菜下饭菜。西葫芦富含水分可润泽肌肤，可提高免疫力，有减肥，抗癌，抗病毒和预防肿瘤的作用。食用还具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功效。

土豆西葫芦片的做法：

1、准备好原料：土豆洗净切片，西葫芦洗净切片，蒜拍扁切碎，香葱切葱花。

2、开火，锅内倒入油，油热加入蒜碎及少许葱花炒香。

3、下入土豆片，翻炒。

4、加入蚝油、生抽、花椒粉，翻炒均匀。土豆片不好成熟，要多炒一会。

5、土豆片九成熟时加入西葫芦片，翻炒。

6、加入盐、干辣椒碎翻炒，西葫芦片断生时，关火。盛盘后，将剩余的葱花和小红椒碎撒在菜品上即可。

土豆西葫芦片成品图：

土豆西葫芦片小技巧：

1、土豆吸油，这道菜要放多一点的油，炒出来才好吃。

2、喜欢脆感土豆片的，在土豆八成熟的时候，下入西葫芦炒制。

3、土豆片先焯水再炒制，会减少菜品的炒制时间。哈尔滨癫痫病医院武汉好的癫痫医院怎么找癫痫病能治好吗怎么治