凉拌五彩蘑菇的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 18:39:40 | 来源：美食网

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凉拌五彩蘑菇的做法步骤

更新于：2018-06-08

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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类香味菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

蟹味菇250克干木耳5朵黄瓜50克胡萝卜50克红色的彩椒50克蒜末一勺姜末半勺熟芝麻适量醋一勺盐一小勺味精小半勺鲜花椒油半勺

凉拌五彩蘑菇的做法详细步骤

第1步

木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟

捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。

第2步

黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。

蒜和姜切成末。

第3步

倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末

挑入调料拌匀即可享用啦。

凉拌五彩蘑菇的做法小贴士

*我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。

*鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。

凉拌五彩蘑菇的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜炖牛肉土豆炒肉丝西葫芦胡萝卜煎饼更多做法>

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱：

虾仁炒黄瓜黄瓜炒虾仁黄瓜木耳炒鸡丁更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍

木耳菜谱：

木耳炒鸡蛋凉菜大拉皮黄瓜炒黑木耳(美味减肥营养菜) 更多做法>

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱：