玉米荸荠排骨汤的做法【步骤图】_菜谱

主料

排骨500克

荸荠10个

玉米1个

胡萝卜1根

辅料

食盐适量葱姜适量

玉米荸荠排骨汤的做法

1.

排骨切块备用，切屑葱姜。

2.

食材：准备胡萝卜、玉米、荸荠。

3.

排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，继续滚几分钟，捞出。

4.

焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。

5.

处理干净的排骨放入煮锅，加入三两片姜片，香葱节（煲汤不建议用大葱，大葱味道太冲，会抢玉米排骨汤的鲜甜味）

6.

煮锅置火上，烧沸后改小火煲50分钟左右。

7.

煲排骨汤的时候处理辅料：胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二。

8.

大约50分钟左右，煲至汤浓，拣去香葱节不用，放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠。

9.

小火再次煲20分钟左右，至胡萝卜软，玉米熟透，根据自家口味加入食盐即可。

10.

成品！汤鲜清甜。“好山好水好玉米，老爷爷糯玉米”

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