麻辣小黄鱼的做法_麻辣小黄鱼怎么做_家常菜谱

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麻辣小黄鱼的做法步骤

更新于：2018-03-23

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家常菜谱分类骨质疏松食谱分类健脾开胃食谱分类麻辣味 菜品口味炸主要工艺

食材明细

小黄鱼350克料酒20克盐8克辣椒粉10克白酱油5克胡椒粉2克香油8克辣椒油20克花椒5克五香粉4克泡椒20克味精3克植物油100克

麻辣小黄鱼的做法详细步骤

1. 将小黄鱼洗净，放入盆中，加料酒、盐、胡椒粉、五香粉拌匀；

2. 锅置火上，放植物油烧至四成热时，下泡红辣椒蓉、鲜花椒炒香，倒入高汤、白酱油、干辣椒粉、香油烧沸，放味精即成麻辣椒味汁盛于碗内；

3. 锅内放植物油烧至六成热时，下小黄鱼炸至外脆里嫩，熟透捞出沥油，待自然冷却后倒入麻辣味汁中浸泡一小时左右，取出装盘，淋上红油、花椒油即成。

麻辣小黄鱼的做法小贴士

食物相克：

小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

麻辣小黄鱼的营养分析

小黄鱼

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2. 黄鱼...

一般人群均可食用1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后...详细介绍

小黄鱼菜谱：

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