蒸浸鸡腿的做法_蒸浸鸡腿怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-23 14:57:35 | 来源：美食网

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蒸浸鸡腿的做法步骤

更新于：2018-05-29

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家常菜谱分类咸鲜味菜品口味蒸主要工艺

食材明细

鸡腿250克胡萝卜50克大葱5克姜3克盐3克花椒粉2克料酒5克香油5克鸡精3克

蒸浸鸡腿的做法详细步骤

1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；

2. 胡萝卜洗净切丝；

3. 蒸锅点火放入适量清水，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；

4. 蒸锅内的水留用，再将鸡腿放回蒸锅内，加入葱、姜、花椒粉、料酒、鸡精、盐；

5. 将鸡腿浸入原汤中泡2~3个小时取出，用油刷子刷上香油，切成块，撒上胡萝卜丝即可。

蒸浸鸡腿的做法小贴士

食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

蒸浸鸡腿的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜炒鸡蛋四川泡菜腊肉胡萝卜豌豆焖饭更多做法>

鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用1. 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；2....详细介绍

鸡腿菜谱：