杏鲍菇扣西兰花的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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杏鲍菇扣西兰花的做法步骤

更新于：2018-05-02

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家常菜谱分类素斋菜分类防癌抗癌食谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

杏鲍菇2个大约150克西兰花150克葱姜蒜少许蚝油1汤勺白糖1/2茶勺老抽1汤勺盐1茶勺

杏鲍菇扣西兰花的做法详细步骤

第1步

杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末.

热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘.

第2步

另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒, 加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可.

杏鲍菇扣西兰花的营养分析

西兰花

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杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等...

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