虎皮蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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虎皮蛋的做法步骤

更新于：2017-12-16

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家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

肉糜适量胡萝卜适量葱花适量鸡蛋适量鹌鹑蛋适量清水面筋适量生粉适量鸡精适量盐适量老抽适量白糖适量

虎皮蛋的做法详细步骤

第1步

肉糜.胡萝卜.葱花,二只鸡蛋。

加生粉.鸡精.盐拌匀。

第2步

绞拌均匀。

清水面筋用小剪刀剪口。

第3步

把肉塞进面筯里。

面筋塞好待用。

第4步

鹌鹑蛋烧好去壳，坐锅热油。

把鹌鹑蛋炸成虎皮。

第5步

在油中捞出鹌鹑蛋。

锅中油倒掉加老抽.水.白糖，烧十五分中，开锅大火收汁。

虎皮蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

西红柿炒鸡蛋   玉米饼   鸡蛋银鱼白玉菇    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜汁   越南春卷儿   胡萝卜软糖    更多做法>

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍

鹌鹑蛋菜谱：

鸳鸯蒸鹌鹑蛋   凉拌鹌鹑蛋   银耳鹌鹑蛋    更多做法>

水面筋

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 ...

一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。...详细介绍

水面筋菜谱：

糖醋素子鸡   水面筋炒辣椒   凉拌水面筋    更多做法>儿童癫痫病怎么样治疗南昌有专治癫痫的医院吗辽宁主治癫痫的医院