茄子辣椒的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-19 15:12:09 | 来源：美食网

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茄子辣椒的做法步骤

更新于：2018-08-03

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家常菜谱分类蒜香味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

茄子一个辣椒5个鸡蛋2个大蒜1个生抽两勺老抽半勺食用油适量盐适量

茄子辣椒的做法详细步骤

第1步

准备食材：茄子、辣椒、大蒜、老抽生抽、鸡蛋和油烟没拍进来

茄子切小块泡水，十分钟后捞出滤干

第2步

辣椒切片，大蒜切碎

茄子过油炸熟捞出

第3步

加入大蒜翻炒

加入辣椒翻炒一会，加入盐

第4步

加入鸡蛋、老抽生抽

成品

茄子辣椒的做法小贴士

放盐要在加入茄子之前，不然茄子会很咸的

茄子辣椒的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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茄子

1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防...

一般人群均可食用1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍

茄子菜谱：