鲜菇西蓝花的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-23 14:02:36 | 来源：美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 鲜菇西蓝花的做法

鲜菇西蓝花的做法步骤

更新于：2017-10-20

收藏 1036 次 / 74 人做过这道菜

分享鲜菇西蓝花的做法

分类标签

家常菜谱分类香味菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

西兰花1朵新鲜冬菇8朵胡萝卜1小段蚝油1汤匙生粉1小勺油适量盐适量鸡精1小勺姜2片蒜1瓣

鲜菇西蓝花的做法详细步骤

第1步

西兰花清洗干净后切小朵；鲜菇清洗去蒂；胡萝卜削皮切半圆形片；

锅里放少量水，放进鲜菇和姜蒜一起大火煮开，小火煮10分钟。捞起鲜菇，煮过的水留着煮芡汁；

第2步

锅里煮一锅油盐水，水开后，放进西兰花和胡萝卜进去烫熟；

把煮熟的西兰花和鲜菇，胡萝卜装盘；

第3步

把煮好的芡汁，淋在鲜菇上面就可以了。

锅里放少量油，倒进蚝油，加入用3汤匙水+1勺生粉兑成的水淀粉，加入鸡精，小火煮开；

第4步

在鲜菇上面撒点炒香的白芝麻，就可以吃了：

鲜菇西蓝花的做法小贴士

1：步骤5中煮芡汁的3汤匙水，用的是煮过香菇的汤汁；

2：煮香菇和灼西蓝花时都要放点盐，这样才够入味；

3：灼西蓝花时，水开了就不用盖锅盖了，以免西蓝花变黄。

鲜菇西蓝花的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜蒜香骨胡萝卜鲜虾米粉饼更多做法>

西兰花

1. 西兰花可能很显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...

一般人群均可食用...详细介绍

西兰花菜谱：