蒸酿南瓜的做法_蒸酿南瓜怎么做_家常菜谱
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蒸酿南瓜的做法步骤
更新于：2018-05-26
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蒸酿南瓜的简介及特色
鲜软清香，时令菜肴。
分类标签
家常菜谱分类美容菜谱分类胃调养食谱分类防癌抗癌食谱分类糖尿病食谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺
食材明细
南瓜500克猪肉(肥瘦)200克淀粉(玉米)30克酱油50克盐3克味精1克白砂糖2克大葱10克姜10克色拉油75克
蒸酿南瓜的做法详细步骤
1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状；
2. 放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；
3. 将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；
4. 内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平；
5. 将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热；
6. 下入南瓜，炸至皮皱捞起；
7. 把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出；
8. 在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内；
9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成。
蒸酿南瓜的做法小贴士
制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
蒸酿南瓜的营养分析
南瓜
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