干炒鱼杂的家常做法[多图]_干炒鱼杂怎么做好吃-_闽菜- 用料 鱼籽150g 洋葱150g 青椒1个 鱼泡150g 油2大勺 糖2小勺 盐2小勺 老抽1大勺 生抽1大勺 鸡精1/2勺 葱姜适量 酒适量 干炒鱼杂的做法步骤 1.将洋葱洗净后切成块，青椒洗净、摘去蒂后也切成块。 2.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。 3.下鱼籽和鱼泡，倒上少许的酒。 4.将鱼籽炒散、鱼泡炒瘪后盛出，拣去葱姜备用。 5.锅内再少放点油。 6.下洋葱和青椒炒出香味。 7.倒入鱼籽和鱼泡。 8.将老抽和生抽事先兑好，倒入锅中。 9.。下糖、盐、鸡精调味， 10.再翻炒片刻就行了。 小贴士 1、烹饪的过程中要煮透能食用，否则吃了后容易消化不良； 2、吃的时候不要吃得过量； 3、有的鱼籽有毒不能食用，如河豚鱼子。 4、鱼泡如果没有破，在炒的过程中会有爆炸声，可事先用针戳破了。 5、一般人群均能食用，鱼籽中含有多种维生素，多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食。因鱼子富含胆固醇，老人不宜多食。癫痫的症状包括哪些石家庄治疗癫痫病哪些医院哈尔滨癫痫医院哪治好