夏季吃什么很养肝
1、夏季吃什么很养肝
大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
2、夏季养肝不能吃的食物
辣椒:辛辣的食品包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等,用辛辣食品做调味品是很普遍的,而适量食用,有开胃助消化的功能,但是它同时可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,从而加重肝脏负担,格外肝炎患者食用后会加重肝脏负担,诱发消化道出血。
肥肉:肥肉属于高脂肪食品,大量食用高脂肪食品,不但会加重肝脏负担,而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高。久而久之,脂肪会堆积在肝脏内,演化至脂肪肝,也可能发生脂肪性肝炎,甚至肝硬化。
3、养肝需要劳逸结合
医生研究发现,人体在卧床休息的时候,肝血的流量相比平时有一个明显的增加,这对于促进肝脏的新城代谢以及受损细胞修复具有非常重要的作用。如果身体以及精神过于疲劳,那么肝脏缺氧以及缺血的情况就会加重,这样很容易导致肝细胞由于缺氧或者是缺血的原因而或坏死。
除此之外,人体在疲劳的状态之中免疫力也会随着一起下降,这样体外以及体内的一些病毒就更加容易入侵肝脏。现代医学研究发现,许多乙肝病毒携带者发病的原因都和过于疲劳有关系。
养肝的食疗方1、常吃高粱
养肝益胃高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效,对于经常喝酒及有慢性腹泻的人来说,经常吃点高粱非常合适,其中的单宁酸也益于心血管病的预防。
2、五味子粉
降转氨酶临床上有些患者身体没什么症状,但检查时发现谷丙转氨酶偏高,而这往往提示着患者肝脏的损害。我国已故*肝病学家关幼波降转氨酶主要通过五味子粉(每次用3克,温开水送服,一日三次,连续服用一个月为一个疗程)。
3、鸭肝阿胶粥
调肝血不足将鸭肝洗净(60克),剁成泥糊备用。粟米淘洗干净,放入砂锅,加适量水,大火煮沸后用小火煨煮30分钟。在另一锅中放入阿胶,加水用中火煮沸,待阿胶完全烊化后加入粟米粥中,加入鸭肝泥糊,搅匀,加葱花、姜末,继续小火煨煮至粟米酥烂,加精盐、味精,搅匀即可。此粥可养肝补血定眩,尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。
养肝的生活习惯有哪些1、多补水
多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、心情调节
要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气。因此,保持心情开朗可护肝。
3、饮食平衡
饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣的菜。饮食合理,营养均衡也有利于护肝,避免因应酬饮酒过量使肝受损。
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