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时间：2019-12-19 15:31:55 | 来源：美食网

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糖醋排骨的做法步骤

更新于：2018-03-23

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家常菜谱分类香味酸甜味菜品口味焖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

小排半斤大葱适量姜适量八角二个淀粉一点白糖3汤匙酱油2汤匙盐1/2茶匙黑芝麻半茶匙

糖醋排骨的做法详细步骤

第1步

炒锅置火上放入花生油烧热下入排骨炸至金黄色关火等冷却后开火再次将排骨炸一次形成脆的外皮后即刻捞出沥油

锅内下入葱姜、八角、水放入排骨加盖烧至排骨熟烂汤汁收干

第2步

锅中放入少许清水和白糖用小火慢慢将白糖熬化待表面翻起大泡、颜色慢慢变黄时将盐、酱油和香醋放入混合均匀使其熬成深红的糖色再将炸好的小排放入兜匀用生粉用少水和匀倒入锅中勾薄欠起锅

很后在糖醋排骨上撒入香葱碎和黑芝麻

糖醋排骨的做法小贴士

糖醋的比例是经过严格试验之后确定的只要按照它的配比调制一定不会错滴！

糖醋排骨的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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黑芝麻

1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是很好的保健美容食品；2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E...

一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰...详细介绍

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