珍珠翡翠白玉羹的做法-珍珠翡翠白玉羹怎么做好喝

主料：土豆、豆腐、韭菜

配料：高汤、盐、鸡精、浓稠水淀粉

作者：健康美食

时间：2018-04-14 23:47:24

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标签：珍珠翡翠白玉羹,珍珠翡翠白玉羹的做法

翡翠食谱大全

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珍珠翡翠白玉羹介绍 珍珠翡翠白玉羹，是我小时候老爸常给做着吃的，用土豆、豆腐做的一道很大众的汤食，原本没什么特别的，但是加了些韭菜末进去后，却是非常鲜美的。做这个汤食是需要勾欠汁的，做成羹的样子，成品粘稠稠喝到嘴里滑滑的才是很佳口感，食材也尽量切的小粒一些为佳。

原料：土豆、豆腐、韭菜、高汤、盐、鸡精、浓稠水淀粉

珍珠翡翠白玉羹的做法： 1.土豆去皮洗净切小丁;豆腐切小丁、韭菜摘洗干净切末。

2.高汤煮滚。

3.放入土豆丁和豆腐丁加盐煮至土豆丁熟透。

4.倒入浓稠水淀粉熬煮至汤汁粘稠。

5.倒入韭菜末和鸡精迅速搅匀关火(韭菜 放进锅里就要关火，利用滚烫的汤汁将韭菜烫熟即可，如果韭菜煮的时间长了就会变色变味，汤羹就不鲜美了)。

成品图：

关于高汤，我的做法：

将喝剩下的酸奶或者牛奶的纸盒子清洗干净，然后将用鸡骨或者猪骨熬的汤装进瓶子里，放进冰箱冷冻起来，一次可以多熬一些高汤，用的时候提前取出化冻就可以使用了。安徽很专业治癫痫的医院在哪里乌鲁木齐癫痫治疗医院排名哈尔滨哪家医院治疗癫痫好呢?几个月的宝宝癫痫病可以治好吗