蓝莓芝士条的家常做法[多图]_蓝莓芝士条怎么做好吃-_烘焙

    很后几十颗冰冻蓝莓，做了这个心仪已久的芝士蛋糕条，还是前几个月囤的几盒，做各种烘焙的时候总喜欢丢一点，营养美味的蓝莓，不仅味道酸甜惹人爱，营养价值也非常高，具有很强的抗氧化以及增强记忆力的能力，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以说很后一点蓝莓真的不能浪费，我用了芝士蛋糕来搭配，利用蒸烤的方式即不会破坏蓝莓的营养，同时因为蓝莓的点缀蛋糕的口感更加的丰富而且漂亮。蛋糕做好放在冰箱冷藏的时候我家儿子偷偷的跑去揪掉一块吃，我还没照像呢，给我心疼的呀，还好切成条也是一样的美丽，把破坏掉的那一条就直接给儿子了，人家吃的乐哈哈的，直呼：妈妈太好吃了，我还要吃！蛋糕底用了消化饼干，饼干本身就腻，所以我混合的时候没用黄油，而是用自制的酸奶拌的，这样吃着很美味、细腻柔软的芝士入口即化，夹杂着的爆桨蓝莓就是锦上添花，好吃极啦！

    蓝莓芝士条用料工具

    主料：蓝莓(60G)奶酪芝士(125G)酸奶(130G)鸡蛋(4个)辅料 黄油(30G)消化饼干(130G)白糖(70G)柠檬汁(10ML)蛋糕粉(50G) 玉米淀粉(20G)

    厨具： 电烤箱分类蛋糕烘焙甜味烤一小时高级难度

    蓝莓芝士条的做法:

        1.准备好所需要的材料

        2.消化饼干用压铲压碎+30G自制稠酸奶混合

        3.把拌好的饼干碎压在蛋糕模底部，为了让蛋糕更容易取出很后在模具上垫上油纸，然后放冰箱冷藏

        4.奶油芝士+黄油隔热水加热至溶化

        5.软化的奶酪和黄油搅拌至细腻无颗粒状态

        6.再加入100G自制稠酸奶搅拌均匀

        7.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个的加入酸奶奶酪中搅拌均匀

        8.一共加入四个蛋黄后搅拌好的样子

        9.蛋糕粉和生粉混合过筛后加入

        10.用刮板自下而上的翻拌混合至无颗粒可流动的奶酪面糊，然后放冰箱冷藏保存

        11.鸡蛋清分2次加入白糖打至湿性发泡

        12.取一半的蛋白泡与奶酪面糊混合

        13.再加入余下的蛋白泡

        14.混合成细腻的奶酪蛋糕糊

        15.把蛋糕模从冰箱取出，蛋糕糊倒在饼干碎上面，很后点缀上蓝莓

        16.入150度的烤箱，水浴法烤1小时（烤盘放倒数二层装水，蛋糕模直接放烤盘上）

        17.烤好后蛋糕自然放凉

        18.入冰箱冷藏几小时切成条状即可。

    小窍门：

    饼干可以用料理机打碎，蛋白打至湿性发泡即可。蓝莓越多口感越丰富呀，我放少了点。手术治疗癫痫费用是多少？黑龙江癫痫病很好的是哪家医院癫痫病的治疗方法有哪些北京癫痫病专业医院哪家好呢