蜂蜜表面起了一层泡沫后还能食用吗 吃蜂蜜的朋友有时会发现一种现象，为什么有的蜂蜜表面一层细腻的泡沫，而超市里的蜂蜜却没有，很多人不知道这是怎么回事，今天就简单介绍一下蜂蜜起沫的问题。 蜂蜜酿造的过程是蜜蜂把（花蜜或者蜜露）变成单糖（果糖和葡萄糖）的过程，这个过程是十分缓慢的，我们大家都知道，蜂蜜经过7天左右的酿造以后就会封盖，这表明蜂蜜成熟了。 蜂蜜在酿造过程中会有细微的气泡产生，所以在一些新鲜的蜂蜜表面，我们总能见到这样细微泡沫，或者您去蜂农的帐篷里看他的存蜜，也有这样的泡沫，这并非是蜂蜜的质量问题，是蜂蜜本身一个正常的现象。 有的朋友看到过关于蜂蜜发酵的文章，因此看到蜂蜜表面的泡沫以后，怀疑蜂蜜是不是发酵了，其实蜂蜜发酵与否很容易判断，蜂蜜发酵以后会有大量的气泡产生，而不是表面细微的一层浮沫，另外蜂蜜发酵还会伴有腐败的酸味或者酒精的味道，跟蜂蜜自身的浮沫很好区别。所以我们看问题 要看全面！ 蜜沫是正常的，但是正常蜜沫取出后就不会再产生很多的蜜沫了。蜂蜜起沫的现象一般发生在购买的新鲜蜂蜜或者未经加工原蜜上面，浓缩蜂蜜都是经过高温加热的，里面的活性物质基本没有了，所以基本不会有起沫的现象发生。所以，蜂蜜起沫并非是一件不好的事情，有时候从侧面可以证明蜂蜜的新鲜度或者活性。 因此，蜂蜜起少量的沫是正常的，不是变质，从这点也恰恰看蜜是不是天然的，可以放心食用哦。 收 藏 历史上的今天:2019:  柠檬蜂蜜水很容易的制作方法与功效2019:  蜂王浆适合什么人吃？吃蜂王浆会胃疼吗？2019:  男人喝蜂蜜水的好处与坏处,冬天喝有什么好处和坏处2019:  小孩天天喝蜂蜜水好吗2019:  蜂蜜柠檬水的做法，超级简单呼和浩特有哪些治疗癫痫病的医院昆明治疗癫痫病的医院好不癫痫病治疗的机会大吗