瑞典肉丸的家常做法[多图]_瑞典肉丸怎么做好吃-_川菜-

时间：2019-12-19 14:52:55 | 来源：美食网

用料

牛肉馅150g

猪肉馅100g

油适量

盐适量

洋葱45g

鸡蛋1个

即食燕麦片13g

面粉20g

黑胡椒粉适量

花椒粉少量

老抽适量

瑞典肉丸的做法步骤

1.猪肉馅和牛肉馅混合。

2.放入洋葱粒。

3.放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。将这些材料一起搅拌均匀即可，不需要搅打上劲。

4.平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎，并不时翻动，使之表面全部变色。

5.盛出备用。

6.将煎丸子剩下的油放入面粉。

7.将面粉炒至棕色。

8.倒入适量开水，使面粉全部溶解在水中。

9.放入丸子。

10.加少许老抽调色，盐调味。

11.大火煮沸后，转中小火炖10分钟即可。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、方子上写如果没有猪肉馅可以全部都用牛肉馅。

2、花椒粉如果没有的话，可以将花椒研磨成粉放入，或者不放也不会影响口感。

3、燕麦片要选择那种即食燕麦片，这个是使小肉丸软糯的关键，一定不能省。

4、吃的时候沾上自己喜欢的果酱，我是沾的自己做的黄桃果酱，非常美味。其实什么都不沾味道就已经很好了。