夏季吃什么健脾不上火
1、夏季吃薏苡仁健脾不上火
薏苡仁是禾本科植物薏苡的种仁,气微,味微甜,甘、淡,凉,归脾、胃、肺经,利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结,用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈,赘疣,癌肿。
薏苡仁加水煮粥,可改善皮肤的粗糙、干黑,使皮肤变得光滑细腻,还有降糖降脂作用。
薏苡仁配鱼腥草,能清热解毒、抗菌消炎,可使青春痘脓疱消散。
薏苡仁配郁李仁,用于水肿、喘急。
2、夏季吃茯苓健脾不上火
茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,甘、淡,平,归心、脾、肾经,利水渗湿,健脾,宁心,用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
茯苓配薏苡仁,煮粥可治小儿脾虚泄泻,小便不利。制饼小儿食用,有和脾胃之效。
茯苓配陈皮、姜汁,有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。
茯苓配麦冬,宁心安神,养阴清心,用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。
3、夏季吃五谷健脾不上火
3.1、粳米:味甘平,可补脾和胃。对食欲不振、慢性腹泻、口干喜饮的症状有食疗作用。《备急千金要方》载:“粳米,平胃气、长肌肉。”
3.2、籼米:又名机米,性味甘温,可养脾和胃,对脾胃虚弱、常反胃呃、虚烦口渴、慢性腹泻有食疗作用。《食物本草会纂》载:“籼米,温中益气、养胃和脾、除湿止泄。”
3.3、小麦:性味甘平、凉。《本草拾遗》载:“小麦面补虚,实人肤体,厚肠胃、强力气。”有补五脏、厚肠胃的功效,有腹泻、气短、身体虚弱乏力症状者可常食用。
3.4、燕麦:又名雀麦,性味甘平,有补益脾胃的作用,对病后体虚、食欲不振,大便有秘结现象者,可作辅助食疗品。《本草逢原》载:“燕麦,益肝和脾。”
3.5、小米:又名粟米,性味甘凉,适用于身体虚弱、消化不良、呕吐、易出虚汗、经常感到疲倦者。《食鉴本草》载:“粟米粉治脾胃虚弱,呕吐不能食,身体渐消瘦,用粟米粉煮粥食,养胃气。”
夏季健脾的食疗食谱1、乌梅汤
用料:乌梅100克、白糖50克。
制法:将乌梅用1000毫升水煎,加糖后代茶饮。煮水时也可以适量加入一些有滋补作用的配材,如红枣、莲子、甘草和枸杞等。
功效:有生津止渴、除烦安神之效。夏天饮用时,先把乌梅汤放置在冰箱内冷藏一会再饮,对暑天心烦、汗多、口渴等非常适宜。
2、腰果凉拌紫甘蓝
用料:紫甘蓝适量、腰果适量、黄瓜少许、火腿少许。
制法:将紫甘蓝切成细丝备用;腰果压碎备用;黄瓜、火腿切丝;将甘蓝丝和黄瓜丝放入大碗里面,加入食盐、鸡精、白糖搅拌均匀,加入少量的橄榄油,搅拌均匀,撒上香肠丝和腰果碎就可以吃了。
功效:腰果有丰富的营养价值,而且搭配紫甘蓝这种强力防癌抗癌的食物,对肠胃有疏通,促进消化的作用。
夏季健脾喝什么粥1、苦瓜粥
原料:苦瓜100g,粳米60g,冰糖100g。
制作方法:将苦瓜洗净,切成小块;粳米淘洗备用。锅中加水烧开,加入粳米、苦瓜煮粥,粥煮至半熟时,加入冰糖,糖化解后即成。
2、大蒜粳米粥
大蒜粳米粥是很适合夏天食用的一种健脾养胃粥品,这种粥的主要原料就是大蒜一百克,粳米一百克。
把大蒜提前去掉外皮以外放在锅中加入清水煮熟。
把煮熟以后的大蒜取出,把洗好以后的粳米放入到煮大蒜的水中,用大火烧开以后,用小火慢慢的熬制,大约一个小时左右粥就能熬好,可以取出食用。
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