韭黄炒蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 18:44:11 | 来源：美食网

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韭黄炒蛋的做法步骤

更新于：2018-06-05

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家常菜谱分类清香味菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

韭黄300克鸡蛋2个油3ml盐1g醋1g鸡精2g大蒜根据个人口味

韭黄炒蛋的做法详细步骤

第1步

大蒜洗净切段。这个根据个人口味，家里没大蒜头了，加点大蒜煸香提味。

鸡蛋打好，韭黄洗净、切段。

第2步

热锅，倒油，放入鸡蛋，待7成熟出锅。

大火，生姜大蒜煸香，加入韭黄。大火翻炒1分钟，倒入炒至7分熟的鸡蛋。加入盐、鸡精、醋等佐料，翻炒30s，即可出锅。一碗香喷喷的韭黄鸡蛋就做完了。

韭黄炒蛋的做法小贴士

韭黄易熟，建议大火爆炒更出味。

韭黄炒蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

紫菜鸡蛋汤木耳炒鸡蛋鸡蛋杂蔬饼更多做法>

韭黄

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营...

一般人群均能食用。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。...详细介绍

韭黄菜谱：