栗子焖排骨怎么做好吃-栗子焖排骨的做法

主料：肋排300克、栗子150克；干辣椒4根、梅干菜少许；大葱1段、生姜1小块

配料：米酒1杯、生抽1汤匙；老抽1汤匙、冰糖适量；盐1茶匙

作者：健康美食

时间：2016-11-11 17:00:25

难度：初级入门 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：栗子焖排骨的做法,排骨,栗子

栗子食谱大全

栗子食谱大全

栗子焖排骨介绍

天冷了，更想吃些暖心暖胃的家宴大菜

栗子焖排骨

主料：肋排300克、栗子150克；干辣椒4根、梅干菜少许；大葱1段、生姜1小块；

调料：米酒1杯、生抽1汤匙；老抽1汤匙、冰糖适量；盐1茶匙；

栗子焖排骨的做法

1、肋排剁小块洗净，葱姜备好；

2、锅中入油烧热，下葱丝姜片煸香，下排骨爆炒；

3、加水没过排骨，倒入米酒、生抽、老抽，加入冰糖、少许梅干菜大火烧开，转小火焖20分钟；

4、接着放入栗子，转中火继续焖10分钟，期间翻动2-3次；

5、放入红辣椒，加一茶匙盐翻匀转小火继续焖至排骨酥软，栗子软糯后收汤即可。

栗子焖排骨做法小贴士

1、排骨先用旺火爆炒会更香；

2、米酒能增香更会让肉质软嫩；

3、梅干菜的作用主要是提味；

4、还可根据个人口味将排骨换成鸡肉或是五花肉，做法相同，各有特色。

栗子焖排骨食材搭配小提示

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的很佳食物之一。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。武汉市到哪里看羊角风西安治疗癫痫病应该去哪里治疗比较好郑州治癫痫病好医院