迷你发面饼的家常做法[多图]_迷你发面饼怎么做好吃-_面条

用料

面粉2杯

鸡蛋1个

牛奶0.75杯

干酵母1.5小匙

油适量

盐1小匙

糖1小匙

 

迷你发面饼的做法步骤

1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热（有点微热不是冰凉的就行），放入干酵母等6、7分钟（如果天气很热的话这个步骤可以省略）。

2.把干的原料放在一个容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团。

3.发酵一个半小时或至面团发至两倍大，把面团揉一下，分成10份。每个面团轻轻软揉成原型，再用手按扁成饼状，厚度为0.8厘米左右。

4.如果面团太粘手，可以在手上抹点油，然后再把面团按成饼。

5.平底锅中火加热（可以不放油），当锅已经很热了，放入小饼（剩下的饼盖好纱布放在避风处），小火每面烤5分钟就好。烤的时候可以加个盖子，这样并不会太干。入法炮制做完所有的饼。

小贴士

1、面要和得尽量软，如果需要在和面的时候可以适量加少许水；

2、烤饼以前锅一定要热，温度不够的话饼容易发粘；也可以在锅底抹点油再放饼；

3、为了省功夫的话，可以做成两张大的发面饼，烤制的时间适当延长就好。福州好的癫痫病医院怎么选择贵州治疗癫痫病医院贵阳癫痫病医院哪家治疗效果好哈尔滨专治儿童癫痫病的*医院在哪